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尤塔姆·奥托伦吉

Yotam Assaf Ottolenghi 出生于 1968 年，是以色列出生的英国厨师、餐馆老板和美食作家。 1997 年，Ottolenghi 在特拉维夫大学完成了比较文学学士和硕士学位。然后，他搬到伦敦，在蓝带学习法国烹饪。很快，Ottolenghi 找到了一份糕点厨师的工作，并最终结识了巴勒斯坦厨师 Sami Tamimi。 2008 年出版了 Ottolenghi，这是他与 Tamimi 合着的第一本食谱。如今，Ottolenghi 被认为是最重要的厨房哲学家之一，他是伦敦六家熟食店和餐厅的共同所有者，他是多本畅销烹饪书籍的作者。